Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/pie-dabas-kruts/marinades/marinade-cukai-un-vistai/

Marināde cūkai un vistai

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
vistas fileja
cūkgaļas kakla karbonāde
sīpoli
etiķis 9%
sāls
cukurs
malti melnie pipari
karijs
lauru lapas
eļļa
ūdens
Gatavošana:
Vistas fileju, cūkgaļas kakla karbonādi, marinēju kopā, vienā marinādē, kam negaršo cūkgaļa ēd vistas gaļu un vienlīdz garšīgi.
Marinādei: daudz sīpolu (kurus pēc tam grilēju kopā ar gaļu), etiķis (ja grib skābāku, tad labāk esenci) sāls, cukurs, pipari, karijs, lauru lapas, eļļa, ūdens (visas sastāvdaļas uz aci un garšu). Visu samaisa pārlej pāri gaļai un ļauj ievilkties uz nakti.
Viens no nosacījumiem pie grilēšanas: grilēt labāk uz tāda grila, kur ir vāks, tā gaļa sanāk sulīga (pat vistas fileja. kura parasti ir diezgan sausa).
Iesūtījis:
beija

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS