Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/janu-diena/janu-siers-no-skaba-krejuma/

Jānu siers no skāba krējuma

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
5l piens
1 kg biezpiens
200 g sviests
0.5 l skābs krējums
sāls
ķimenes
sāls
Gatavošana:
Liek uz uguns pienu ( 5 l) ,tad, kad tuvu vārīšanai pieliek 1 kg biezpienu. Uz lēnas uguns maisa, kamēr atdalās sūkalas( labāk, lai piens nevārās). Tad caur marli notecina. Siltās sūkalās var paturēt rokas. Āda paliek forša, mīksta. Masu liku atpakaļ katlā, pieliek apm. 200g sviestu, sk. krējumu, sāli, ķimenes un uz lēnas uguns maisīja, kamēr izveidojas viendabīga pabieza masa( sanāk apm. 20 min). Tad masu ietin marlē un uzliek virsū slogu. Tur līdz nākamajai dienai
Iesūtījis:
Aube

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS