Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/janu-diena/parbaudita-janu-siera-recepte/

Pārbaudīta jāņu siera recepte

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
1 kg biezpiena
2 l piena
700 ml ūdens
350 g sviesta
ola
1/2 TK sāls
Gatavošana:
1) sajauc pienu ar ūdeni un uzvāra;
2) izberž biezpienu caur sietu, pievieno pienam, labi sajauc un karsē līdz atdalās sūkalas (nevārīt!);
3) masu nolej caurdurī ar marli, ripina pa diognāli, līdz notek sūkalas;
4) liek siltā katlā un siltumā kuļ ar koka karoti, pakāpeniski pievieno sviestu, olu un sāli;
5) siera masu liek uz mitriem marles kvadrātiem, izveido formu un liek starp diviem dēlīšiem un noslogo.
Iesūtījis:
Elfux

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS