Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/lieldienas/magirica-grieku-lieldienu-zupa/

Magirica (Grieķu lieldienu zupa)

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
1 kg jēra aknas, plaušas, sirds, nieres
½ kg zaļo loku
1 sauja diļļu
1 glāze rīsu
3 ĒK sviesta
3 olas
3 citronu sula
½ sarkanā paprika dekoram
sāls
svaigi malti melnie pipari
Gatavošana:
Aknas, nieres, plaušas, sirdi attīra no visa liekā, aplej ar aukstu ūdeni, uzvāra. Ūdeni noliet, produktus nomazgāt, atkal pārliet ar aukstu ūdeni, uzvārīt, samazināt uguni, pievieno sāli un vārīt 10 minūtes. produktus izņem no buljona, sagriež nelielos gabaliņos. Buljonu noliet sietā.
Lokus un dilles smalki sagriež, pievienot buljonam. Pievienot sagrieztos produktus, sviestu, uzvāra, pievienot rīsu un vārīt līdz gatavs.
Olas sakul stingrās putās, pa porcijām pievieno citrona sulu, turpinot kult pievieno 6 ĒK buljona. Olu masu pievieno zupai, uzvāra. Zupu dekorē ar papriku.
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Shiba:
28.02.09 17:59:41

Ļoti negaršoja, ēdu,kad biju Lieldienās Grieķijā.

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS