Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/ziemassvetki/apelsinu-cepumi-ziemassvetku-davana/

Apelsīnu cepumi /Ziemassvētku dāvana/

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
/ 70 cepumi/
Mīklai:
150 g saldkrējuma sviesta
100 g smalkā cukura
1 paciņa vanilīna cukura
1 ĒK sīrupa ( nav uzrakstīts kāda, droši vien apelsīnu)
1 ola
1 citrona sula
300 g miltu
Rotājumam:
175 g pūdercukura
3 ĒK apelsīna liķiera (nav ne jausmas, kurā bodē pārdodas)
50 g šokolādes
2 ĒK sacukurotu apesīnu miziņu (pēc bildes spriežot, tās apelsīnu miziņas ir norīvētas uz rupjās rīves un novārītas cukura sīrupā)
Gatavošana:
Mīkstu sviestu saputo ar pakāpeniski pievienotu cukuru un vanilīna cukuru. Pievieno olu, šķipsniņu sāls, sīrupu un sulu. Iesijā miltus, visu samaisa. Mīklu ietin plēvē un uz 60 minūtēm ieliek ledusskapī.
Cepeškrāsni uzsilda līdz 200*C. Mīklu izrullē, izspiež aplīšus apmēram 4 cm diametrā. Uz plāts izklāj cepamo papīru, liek virsū cepumus, cep 10 minūtes. Pēc tam cepumiem jāļauj atdzist.
Pūdercukuru sajaukt ar apelsīnu sulu (nu tā raktsīts, bet laikam jau domāts tas apelsīnu liķieris). Jāveidojas biezai glazūras masai. Atdzisušos cepumu pārklāj ar glazūru, ļauj sacietēt.
Šokolādi izkausē ūdens peldē. Ielik kulinārijas maisiņā un dekorē cepumus . Pārkaisa ar apelsīnu miziņām.
Tā dekorēšana ar šokolādi izskatās sekojoši - tiek pārlietas 2 šokolādes strīpiņas un cepuma vidū uzkaisa dažas apelsīnu sacukurotās miziņas.
*1 cepumā 55 kkal, 1 g olbaltuma, 2 g tauku un 8 g ogļhidrātu.
Iesūtījis:
abruks

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS