Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/ziemassvetki/spotted-dick/

Spotted Dick

Nolēmu padalīties ar recepti, kas noteikti būs mana šīs ziemas galvenā aizraušanās- tradicionālais angļu pudiņš "Spotted Dick" ("Dick" šajā gadījumā nenozīmē to, ko visi padomāja, bet gan suni. Izrādās Anglijā kādreiz visus suņus tā esot saukuši, bet pats pudiņš izskatās raibs), tas gan nav ļoti tradicionāls Ziemassvētku pudiņš, bet garšo gan pēc Ziemassvētkiem. Šis gan nav jātaisa vairākas nedēļas iepriekš un jālaista ar alkoholu, bet sanāk tāpat ļoti garšīgi.

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
120 g sviests
120 g milti
120 g rīvmaize
120 g rozīnes
120 g rozīnes dzeltenās (sultanas)
120 g žāvētas aprikozes
120 g cukurs
140 ml piena
1 ola
1 apelsīna miziņa
kanēlis
svaigs ingvers
medus
Gatavošana:
Visas sastāvdaļas, izņemot pienu un olu, sajauc maksimāli viendabīgi, tad iemīca arī pienu, sakultu ar olu. Šo masu liek kādā karstumizturīgā traukā, kas ieziests ar sviestu (es lieku parastā emaljētā bļodā), pārklāj ar foliju tā, lai nekas netiek klāt, liek katlā, gar malu uzmanīgi pielej ūdeni, uzvāra, nogriež mazu uguni, vāku virsū un šādi vāra ūdens peldē 3 stundas. Nedrīkst aizmirst ūdeni laiku pa laikam papildināt!
Kad gatavs, gāž no trauka ārā, pārsmērē ar medu (oriģinālreceptē bija cukura sīrups, bet man tāda nebija un ar medu arī bija ļoti labi), griež gabalos un bauda ar vaniļas mērci, saldējumu, utt. ko nu sirds kāro.
Daudz ieēst nevar, ir sātīgs un salds, vārdu sakot, kā radīts pie karstas tējas tases šajā nemīlīgajā laikā.
Iesūtījis:
Babs

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS