Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/zodiaks-virtuve/skorpions-2410-2211/skinkis-sabakstits-ar-kiplokiem-un-sipoliem/

Šķiņķis sabakstīts ar ķiplokiem un sīpoliem

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
600 g cūkgaļas kakla karbonādes gabals
3 sīpoli
1 ķiploka galviņa
20 g pētersīļu zaļumi
20 g kaltētu piparmētru
3 ĒK 3% etiķa
2,8 glāzes maizes kvasa
lauru lapa
malti melnie pipari
sāls
Gatavošana:
Gaļas gabalā sabaksta iekšā sīpolu gabalus un ķiploka daiviņas, tas ir tā, ka iegriež ar nazi un ieliek tur iekšā, tā sadursta visu gabalu. Gaļu ieziež ar sāli, pārkaisa piparus, liek emaljētā vai keramikas traukā, pārlej ar kvasa un etiķa maisījumu. Pievieno piparmētras, lauru lapu un marinē ledusskapī 12 stundas, tad gaļas gabalu izņem, apsusina, liek uz cepešplāts un cep cepeškrāsnī līdz gatavs. Gatavu gaļu atdzesē, sagriež šķēlēs un pasniedz ar pētersīļiem.
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS