Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/arstnieciskais-uzturs/alergija/kadu-naski-var-est-ja-ir-piena-alergija/

Kādu našķi var ēst, ja ir piena alerģija?!

Kādu našķi var ēst, ja piena alerģija? Ļoti gribas kādu našķi, bet manam mazulim alerģija uz piena produktiem. Mazulim ir 5 nedēļas un baroju ar krūti. Vai var ēst cepumus, zefīru, kā īsti ir? (it kā jocīgs jautājums, bet pirms mazuļa ne dienu nevarēju iztikt bez našķiem)

  • lasi visam sastāvu! Cepumus nevar, jo klāt var būt piena pulveris, šokolādi nē, zefīru jau it kā taisa no olbaltuma un ābolu biezeņa... Vārdu sakot lasi visam sastāvu - es ar biju tīri labi iepraktizējusies!
  • apskaties aptiekās, kur pārdod bezglutēna produkciju - tā parasti ir arī bez piena un olām - cepumu izvēle tur ir diezgan plaša. (mēness aptieka pie Valdemāra ielas Rimi, Alfā tā aptieka, kas ir jaunatvērtajā daļā - šajās aptiekās var nopirkt glutano produkciju (www.glutano.de), ko izplata Oriola, tā kā var arī jautāt sev tuvākajā aptiekā, ja vien tā sadarbojas ar Oriolu, lai atved konkrētus izstrādājumus) 
  • marmelādi var, tas gan bija vienīgais, ko es ēdu no saldumiem, kad nedrīkstēju pienu nemaz ....
  • žāvēti augļi. Savulaik tādā situācijā ēdu pat gandrīz 1kg dienā žāvētus bumbierus, persikus, plūmes. 
  • rieksti skaitās alerģiski!
  • banāni un žāvēti augļi.
  • cep pati cepumus, bez piena, bez margarīna, bet ar eļļu. Marmelādi. Ledenes. Ceptus banānus. Konservētus ananāsus. Ogas želejā. Kārtaino torti ar ievārījumu un augu putukrējumu (biskvītu cep ar eļļu). Dod vaļu fantāzijai, lasi produktu sastāvus, piešausies un viss būs labi.
  • bērnam ir alerģija uz visiem piena produktiem- tad - saldumi mums ir zefīri , marmelādes, gumijkončas, dažādi žāvētie augļi, un droši vien, ka varētu , ja nav slikti no halvas, kas no saulespuķu sēklām. Var vēl skatīt cepumus, bet pēc sastāva. Viss vairāk atļauto našķu nav!- vismaz pēc maniem pētījumiem 4 gadu garumā.
  • vēl ir daži saldie ēdieni, kurus var gatavot bez piena - maizes zupa (tik jāēd bez putukrējuma) , debesmanna, želejas - droši vien vēl ko var izdomāt.
  • sausiņi, kuru sastāvā nav piens, ar ievārījumu. Gogelmogels, ja pieejamas lauku olas. Dzērvenes pūdercukurā. Ja nav alerģija uz soju, var vis kaut ko cept ar sojas pienu, piem., pankūkas. Vēl var taisīt arī rīsu pienu.
  • bija alerģija uz zefīru, vēlāk tika konstatēta alerģija arī uz olas baltumu. Neiesaku uzreiz iepirkt lielu kvantumu ar Glutano cepumiem. Esmu garšojusi vairākus cepumu veidus bez šokolādes, diezgan specifiska garša. Tad labāk pamēģināt vafeļu plāksnītes, kas pašas par sevi nav saldas, bet starp tām var kaut ko sasmērēt. 
  • viss kaut ko var, tikai jālasa sastāvs. Jānopēta visas etiķetes pirms ko liec mutē.
  • ēd banānus - svaigus, ceptus, ietītus lavašā. Marmelādi. Ābolus ar sojas pienu vari dažādus kokteiļus taisīt. Mazliet fantāzijas un būs labi - nav nemaz tik traki, es 10 mēnešus bez piena produktiem nodzīvoju.  
  • dalos savā pieredzē par našķiem, ko devu meitai (piena alerģiskai). Cepumi ar klijām un medu (veselības cepumi saucamie Vidzemes maiznieka laikam ). Augļu salātus ar dažādiem sīrupiem aplietus. Marmelādes, ledenes. Paštaisītus sacepumus. Rozīnes, vīģes, žāvētas plūmes un aprikozes. Riekstveidīgos nē, jo ja ir alerģija uz govs pienu, bieži uz soju arī!  
  • viena man mīļa receptīte: sviestiņā uz pannas apcep mizota ābola šķēlītes. Saliek uz šķīvja, pārkaisa ar cukuru. Tad pannā izkausē cukuru, līdz tas mazliet sabrūnē. Tam pielej mazliet kazas piena, kurā iemaisīta tējkarote miltu. Sanāk tāda kā karameļu mērce. (Var pieliet arī ūdeni + miltus, ja kazas piena nav). To pārlej ābolu šķēlītēm. Vēl var salikt šur tur pa zemeņu ievārījuma pikucītim... Mmmm! Un tad tas viss ir lēnām jābauda. Riktīgi labais! Pamēģini! 
  • var tāpat sviestā cept arī banāna šķēlītes, var slinkot - netaisīt silto miltu mērcīti, bet iztikt ar persiku Spilvas mērci. Tām, kas teiks - sviestu nevar, ja ir piena alerģija - VAR, jo tur ir piena tauki, nevis olbaltums. Iesaku pameklēt īstu sviestu, bez augu tauku piedevas. Tāds ir, piemēram, Rasas sērijas saldkrējuma sviests. 
  • mana mazā uzturā nevar lietot ne tikai pienu, bet VISUS dzīvnieku olbaltumus un to produktus, sākot ar gaļu, pienu, olām, zivīm utt. Brīžiem pat nezinu, ko mazai dot ēst, jo tas piens un olas jau ir visur vajadzīgs. 
  • tā pati problēma. Mazajam 3 mēneši un es jau bez piena produktiem dzīvoju ilgāk kā mēnesi - kopš atklāju, kas par iemeslu drausmīgai diatēzei. Tagad esmu kā traka uz auzu pārslu cepumiem ar rozīnēm. Pat bez šokolādes var iztikt.  
  • par sviestu - tas tomēr dziļi individuāli, mums līdz šim brīdim (1g 2 mēn) nevar arī sviestu. Kaut kāda kripata olbaltuma tur tomēr ir!

Komentāri

randu:
13.09.07 16:20:32

Nu ar tiem cepumiem ar nevajag pārspīlēt. Es arī no sākuma domāju, ka var, jo mazajam pumpas no tiem nemetās, bet tad uz kājiņām parādījās sausi pleķi. Izrādās saldu vispār nedrīkstu. Tikai mazliet pielikt glukozi mellenēm. Vieglāk nosaukt produktus, ko drīkst - visus zaļos dārzeņus, kartupeļus, auzas, rīsus, sausmaizītes, tītara, jēra vai truša gaļu. Tā nu dzīvoju, kā zirgs uz auzām. Viss garšo kā salmi - bez garšas
Marta:
25.02.09 09:54:21

Vai kādai no jums nav zināms kāds bērnu dietalogs vai veganalogs?? Manai meitiņai(6mēn.), kuru baroju ar krūti, arī noteica govs piena olbaltuma alerģiju. Savā uzturā mēģinu pilnībā izslēgt visu, kur varētu būt piens. Lasu sastāvus utt. Bet tāpat atrīšana šad un tad atkal ir. Ja jūs sakat, ka no sojas arī visbiežāk ir, tad tā patiešām varētu būt.. Ar vīru esam veģetārieši un soju uzturā lietojam diezgan regulāri. Raizējos par to kā pareizi sabalansēt savu uzturu, lai mans pieniņš būtu labs un vērtīgs. Un kā vēlāk pazeizi ēdināt mazo, lai visas minerālvielas būtu! Ir kādam zināms kāds bērnu uztura speciālists?

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS