Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/arstnieciskais-uzturs/dietologija/mineralvielu-nozime-musu-dzive/

Minerālvielu nozīme mūsu dzīvē

Pie katras vielas ir minētas labās īpašības un deficīta sekas.

Kalcijs:

+ vajadzīgs kaulu un locītavu sistēmai. Nosaka augšanu, regulē sirdspukstu ritmu un kopā ar fosforu gādā par vielmaiņu kaulos, locītavās un muskuļos. Piedalās dzelzs un B12 vitamīna vielmaiņā.

- kalcija deficīts izraisa osteoporozi, izpaužās arī kā depresija, slikts miegs, nosliece uz drebuļiem.

Magnijs:

+ baro nervu šūnas, novērš depresiju un mazina stresa sekas. Palīdz saglabāt E vitamīnu, nostiprina kalcija iedarbību, nodrošina ādas antialerģiskumu.

- ja nav, parādās nervozitāte, viegla aizkaitināmība, bezmiegs. Sāk trīcēt rokas un kājas, kļūst trausli mati, nagi un zobi.

Kālijs:

+ vajadzīgs muskuļu tonusam. Kopā ar nātriju līdzsvaro ūdens un sāļu koncentrāciju, piedalās glikozīdu un proteīnu vielmaiņā.

- deficīts izpaužās kā nogurums, depresija, bezmiegs, ietekmē nieru funkcijas, gremošanas sistēmu un sirdsdarbību. Kļūst sausa āda un pēc pārslodzes ir ļoti grūti atgūties.

Mangāns:

+ antioksidants. Nodrošina antialerģisku reakciju. Veicina glikozīdu uzņemšanu un izmantošanu.

- trūkums pakļauj alerģijai, diabetam, neauglībai. Izpaužās kā nogurums.

Jods:

+ koncentrējās vairogdziedzerī. Piedalās tauku šķelšanā, nodrošina veselīgu ādu, bērniem sekmē zobu šķilšanos, novērš nagu un matu trauslumu.

- nepietiekamība izpaužās kā vairogdziedzera saslimšanas, paaugstināta jūtība pret aukstumu, nogurums un aptaukošanās. Var būt iemesls aizcietējumiem.

Silīcijs:

+ nepieciešams, lai aizkavētu novecošanu, kopā ar kalciju piedalās kaulu un ādas atjaunošanā.

- ja trūkst silīcija, tad šķeļās mati, ir trausli nagi, slikti dzīst lūzumi un brūces.

Selēns:

+ kavē novecošanu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas elastību.

- deficīta gadījumā ātrāk parādās vecuma pigmentācijas plankumi, āda sliktāk pretojās vides kaitīgajai iedarbībai.

Dzelzs:

+ vajadzīga asinsradei.

- dzelzs nepietiekamība organismā izpaužās kā patstāvīgs nogurums, bālums, redzes traucējumi, ēstgribas trūkums, aizcietējumi, mazasinība.

Sērs:

+ vajadzīgs ādai. Neitralizē toksīnus, gādā par šūnu atjaunošanos, samazina ādas jūtību un alerģiskās izpausmes.

- novērojama alerģija un ādas saslimšanas.

Alumīnijs:

+ sekmē brūču dzīšanu, uzlabo miegu.

- līdzīgi avitaminozei.

Varš:

+ stiprina organisma aizsargspējas, rūpējās par antibakteriālu un pretvīrusu iedarbību. Kopā ar dzelzi vēršās pret mazasinību.

- var rasties anēmija, plaušu slimības, nervu vadamības traucējumi.

Fosfors:

+ vajadzīgs skeletam, sirdij un muskuļiem. Sekmē prāta darbību, uzlabo atmiņu. "Sadarbojās" ar D vitamīnu un kalciju.

- rodas problēmas kaulu un locītavu sistēmā.

Cinks:

+ galvenā loma šūnu dalīšanas procesā un proteīnu sintēzē. Tas regulē cukura līdzsvaru asinīs, rūpējās par aminoskābju nogādāšanu ādas šūnās.

- var atstāt iespaidu uz seksualitāti, izpausties kā matu un nagu trauslums, imūnsistēmas vājums un plikpaurība.

Komentāri

Juris:
09.06.05 12:38:33

Izlasīju par minerālvielu nozīmību mūsu organismam.
Kādā veidā var nodrošināt minerālvielu nepieciešamo daudzumu organismā?

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS