Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/padomi/ar-ko-pildit-kotletes/

Ar ko pildīt kotletes

Iesakiet savas receptes, ar ko pildat? Savādāk jau apnikušas vienkārši kotletes, gribas kaut ko savādāku, bet nezinu ko, lai tur saliek iekšā. Varbūt ir kaut kādi pildījumi ar vārītu olu?

  • Siers, gurķis marinēts, rupjmaize.
  • Blanšēti spināti + vārīta ola. Sēnes ceptas kopā ar sīpoliņu. Puse olas.
  • Var visu kas nepretojas, kaut sieru ar papriku. Kotlešu masā iejaukusi ķimenes, krējumu nedaudz un tad taisīju lielu, garu kotleti, kuru pildīju ar kapātiem zaļumiem un vārītām olām. iespiedu virsū pa kriksim sviestu un cepeškrāsnī iekšā! Lai sanāk kā Viltotais zaķis no maniem bērnudārza laikiem.
  • Ar žāvēto plūmi pa vidu - garšīgi.
  • Taisi tefteļus. Pie kotlešu masas klāt vārīti rīsi. Nedaudz apcep apaļas bumbiņas un liek katlā sautēties. Kad gatavs, pievieno krējumu, miltus. Nu - sataisa mērci no tā buljona.
  • Siers+ ķiploks. Siers + žāvēta gaļa. Žāvēta gaļa + sīpols un/vai vārīta ola. Paprika sacepta ar burkāniem un sīpoliem. Šampinjoni.
  • Mūsmājās pie kotletēm rīvē ķirbi vai kabaci, sanāk sulīgas un ne tik treknas.
  • Bada laikos esmu likusi klāt pie kotlešu masas rīvētus zaļus kartupeļus - sulīgas, īpatnēja kartupeļu piegarša, kas tomēr netraucēja atzīt kotletes par garšīgām. Manai draudzenei reiz no laukiem saveda milzum daudz olu - nebija viņai slinkums katrā kotletē vidiņā ielaist pa olas dzeltenumam, baltumus izmantoja sambukam.

Virtuves forums 2007

Komentāri

Regīna:
19.10.08 15:55:53

Kotletēm sīpolu vieta var likt ābolus ,antonovkas,skabo krejumu.
juta:
17.07.12 15:48:23

Svaiga maltā gaļa, garšvielas un smalki sarīvēts svaigs burkāns, ne dauzd kartupeļu miltus un cepam. Labu apetīti!

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS