Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/padomi/cik-daudz-saslika-planot-uz-vienu-edaju/

Cik daudz šašlika plānot uz vienu ēdāju

Brīvdienās paredzētas dzimšanas dienas svinības un šajā sakarā radās – jautājums. Cik daudz šašlika nepieciešams 10 viesiem, ja paredzētas arī citas uzkodas - rasols, salāti, siers, šķiņķis, augļi, dārzeņi? Vakars garš un paredzēts - līdz rītam. Vai 3 kg šašlika būtu pietiekami? 

  • Parasti rēķinu 1 iesmu šašlika katrai sievietei un 2 iesmus šašlika vīrietim. Uz katra iesma sanāk apmēram 5 lieli šašlika gabali. Tik nezinu, cik tas ir kilogramos, jo gaļu šašlikam pērku uz aci. Iesaku savārīt arī katlu ar jaunajiem mazajiem kartupeļiem - ļoti labi garšo auksti, un labi iet kopā ar šašliku un zaļajiem salātiem.
  • Rēķinu 700 gr jēlas gaļas uz vienu degunu. Cits apēd vairāk, cits mazāk, cepot gaļa arī saraujas, bet parasti pietiek. Ja vien šašliks nav vienīgais gaļas ēdiens vakarā.
  • Uz trim pieaugušajiem 3 kg šašlika rēķinam un tad tik tā bija, bet bija tikai šašliks, ja vēl salāti un visādas uzkodas,  tad 10 cilvēkiem ņemtu kaut kur 5 kg.
  • Parasti rēķina 0,5 kg šašlika uz 1 cilvēku, ja ir arī kaut kas cits ēdams. Pēc savas pieredzes varu teikt, ka tas arī ir optimālais daudzums.
  • Ēdam mazāk - 300 g šašlika, nu maksimums 400 gramu šašlika uz cilvēku.
  • Bija 3 kg šašlika uz 6 pieaugušajiem un vienu bērnu, kurš maksimums 2-3 gab. apēda. Pietika un palika pāri vēl aptuveni 1/5 daļa. Tiesa, papildus bija tomāti/gurķi, maize un folijā cepti puķkāposti (njammmm).
  • Ja nekā cita bez gaļas nav, tad, kā minimums 500 g šašlika uz cilvēku, parasti paliek pāris gabaliņi. Ja arī ir citi ēdieni, tāpat skaitu 500 g šašlika uz cilvēku. Nu apēdas tie šašliki. Vakar bija 1 kg cepam desiņu un 3 kg šašlika uz 5 pieaugušajiem un 2 bērniem, knapi pietika, visi norunājām, ka par maz. 
  • Rēķinām vienmēr ap 200-300 gramiem šašlika uz katru ciemiņu. Īpaši, ja ir salāti un citas uzkodas.
  • Ņemot vērā, ka man paredzēts arī daudz citas ēdmaņas un šašliks tiks cepts, kad pirmais izsalkums jau būs aizbāzts ar rasoliem utt., tad nonācu pie secinājuma, ka vajadzēs 4-4,5 kg gaļas.

Komentāri

Suņuks:
08.03.09 21:51:15

Ja ir kārtīgs lauku pikniks pēc kādas talkas vai pārgājiena, tad šašliks garšo ļoti - varu apēst divas porcijas.

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS