Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/skaidrojumu-abc/kalme-smarziga/

Kalme (smaržīgā)

  • Smaržīgās kalmes saknenī ir 2–4% ēteriskās eļļas, kuras galvenā sastāvdaļa ir azarons, terpēni, kā arī rūgtvielas un miecvielas.
  • Medicīnā kalmes sakneni izmanto kuņģa un zarnu slimību ārstēšanā. No sakneņa pagatavota tēja tiek ieteikta ēstgribas uzlabošanai, pret dedzināšanu kuņģī, kā arī žultspūšļa motorikas veicināšanai.
  • Kalmes izmanto gan farmaceitiskajā rūpniecībā, gan pārtikas rūpniecībā – liķieru, zobu eliksīru, pastu ražošanā un konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Mājas apstākļos tās var uzmanīgi (stiprās garšas un smaržas dēļ) izmantot par piedevu buljoniem, mērcēm, kāpostu, kartupeļu un citiem dārzeņu ēdieniem, arī desertu pagatavošanai.

Komentāri

daydreamer:
16.06.09 21:54:26

lielaas devaas rada halucinaacijas, senie indiaanji no kanaadas izmantoja gan savaa mediciinaa un arii rituaalos
Ally:
25.06.10 02:14:53

Loti interesants raksts par Kalmi,ja interesee kas vairaak..
http://www.herbcraft.or/calamus.html

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS