Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/skaidrojumu-abc/lauru-lapas/

Lauru lapas

  • Tās iegūst no dižciltīgā laura, kas ir mūžzaļš koks. Lauri aug subtropu joslā. Lauru lapu vainags jau no seniem laikiem simbolizē uzvaru, slavu un bagātību.
  • Lauru lapas ir ādainas, sīkstas, ar specifisku smaržu un garšu. Tajās atrodas ēteriskā eļļa, miecvielas un rūgtvielas.
  • Agrāk lauru lapas lietoja pret nieru sāpēm, drudzi, reimatismu. Ar lauru ogām ārstēja klepu un dažādas ādas slimības.
  • Lauru lapas veicina gremošanas sulu izdalīšanos un uzlabo ēstgribu.
  • Šī garšviela mūsu virtuvē plaši ir lietota arī gados, kad daudzas citas garšvielas nebija pazīstamas. Tagad lauru lapas tiek izmantotas nedaudz mazāk, lai gan to izmantošanas spektrs var būt ļoti plašs – no marinādēm līdz dažādiem zivju un gaļas ēdieniem.
  • Lauru lapas piešķir labu garšu visiem sālījumiem, taču nevajadzētu likt vairāk par 1 lapu 4 cilvēkiem paredzētajā porcijā, jo lielākā daudzumā tās var piešķirt rūgtu garšu.

Komentāri

spicabeibe:
24.09.08 21:51:23

XD...
?:
06.09.09 14:39:50

vai laurs aug arī Latvijā?
zzw:
14.09.09 18:39:39

vai lauru lapas aug latvijā?
kika19:
15.09.09 15:57:30

Vai Laurs aug arī Latvijā?
Susuriņa@99:
11.10.11 20:31:34

Kuā valstī Lauru lapas aug???????

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS