Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/noderigi/skaidrojumu-abc/quinoa-kas-tas-tads/

Quinoa - kas tas tāds?

No Eko veikala atveda šitādus graudus - Quinoa, baigi vērtīga un laba putra sanākot. Izskatās kā prosa, tikai smalkāka. Viss uz etiķetes rakstīs vāciski, tāpēc nesaprotu ne vārda - kas tie par graudiem, kā tos gatavo, ar ko ēd?

  • Taisu pavisam vienkārši: 1 glāze quinoa un 2 glāzes ūdens. Uzvāra ūdeni, pieber quinoa graudiņus, uzliek katlam vāku un uz lēnas uguns vāra  kamēr ūdens ir novārījies un graudiņi kļūst caurspīdīgi un vidū var redzēt baltu spirālīti. Pēc tam variāciju ir daudz:
    • Brokastīm: manam vīram garšo gatavos graudiņus pārliet ar pienu un pārkaisīt ar brūno cukuru. Es parasti ēdu ar svaigiem augļiem.
    • Pusdienām, vakariņām: izmantoju rīsu un griķu vietā. Esmu pildījusi piparus. Pie salātiem var likt klāt. Viens salātu variants: novārīta quinoa, tomāti, gurķi, feta siers, citronu sula un olīveļļa mērcei.
      Izpēti uzmanīgi kādi tie graudiņi ir, iespējams, ka tev tos pirms vārīšanas vajadzēs noskalot. Es pērku tādus ko nevajag skalot.
  • Vārās tikai 10-15 minūtes, ir garšīgi un veselīgi. Un galvenais - garšo ne tikai mums ar vīru, bet arī bērnam.

Komentāri

EkoFriend:
09.09.09 09:59:55

Kur var Rīgā nopirkt Quinoa miltus?

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS