Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/konservesana/kompoti/plumju-kompots/

Plūmju kompots

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
5 kg plūmes
3 l sīrups - 500 gr cukura uz 1 l ūdens
Gatavošana:
Plūmes sagriež uz pusēm un izņem kauliņus, saliek ar plūmju pusītēm pilnas burkas, pārlej ar sīrupu un pasterizē. Aizskrūvē vāciņus, burkas apgriež otrādāk, ieliek burkas segā, lai vēl izkarsējas, un nākošajā rītā noliek vēsumā.
Daudzums (5 kg neatkaulotas plūmes un 3 l sīrups) sanāca sešām 2 litru burkām.
Pasterizē 80-85 C*. Puslitra burkas - 20 minūtes, litra - 25 min., 3 litru burkas - 30-35 min.
Iesūtījis:
Pūķīte

Komentāri

Pūķīte:
15.07.05 16:18:11

Teikšu kā ir .... Cukuru droši var likt klāt vairāk :o)
Mairis:
06.09.06 22:13:13

Kā panākt, lai plūmes neplīstu? Vai tas ir atkarīgs nošķirnes, vai no cita?
anna marya:
12.08.09 19:54:06

cool
plūmīte:
16.08.09 17:25:31

Plūmes pirms likšanas burkā vajag ar dakšiņu sadurstīt. Tad neplīsīs!
pucite:
06.09.09 00:35:32

Sadurstīt vajag tikai pie jātiņa (dibentiņu)

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS