Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/ella-varitie/piradzini-ar-subproduktu-pildijumu/

Pīrādziņi ar subproduktu pildījumu

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
Mīklai:
750 g miltu
1 1/2 glāzes auksta ūdens
50 g sviesta vai margarīna
1 ola
1 TK sāls
25 g rauga
Pildījumam:
350 g sirds
350 g aknu
150 g plaušu
100 - 150 g sviesta
3 vārītas olas
2 - 3 sīpola
1 ĒK pētersīļu zaļumu
1 ĒK dilles
sāls
malti melnie pipari
Gatavošana:
Mīkla: sviestu samīca, pievieno sāli, olas, ūdeni, raugu. Tad pievieno miltus un iejauc mīklu. Mīklu liek siltā vietā uzrūgt.
Pildījums: Sirdi, aknas, plaušas novāra, smalki sagriež. Uz pannas izkausē sviestu un apcep sagrieztos subproduktus, smalki sagrieztus sīpolus. Pievieno sāli, piparus, zalumus, sagrieztas olas un samaisa.
Līdz ko mīkla uzrūgusi, to sagriež porciju gabaliņos. Izrulē plācenīšus, uz katra plācenīša liek pildījumu un malas aizspiež. Pīrādziņus var cept uz pannas, katliņā sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 4 - 5 minūtes 160*C.
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS