Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/maize/citas-maizes/rauga-maize-ar-zemesriekstiem/

Rauga maize ar zemesriekstiem

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
2 ēk sausā rauga
1,5 gl piena
4 ēk cukura
4 gl kviešu miltu
½ tk sāls
1 tk melno piparu
1 ēk apceptu zemesriekstu
Gatavošana:
Sajauc raugu ar pienu un cukuru. Samaisa miltus, sāli un riekstus. Pievieno raugam līdz veidojas mīksta mīkla. No mīklas veido apaļu klaipu, nedaudz piespiestu. Liek uz ieziesta apaļa metāla šķīvja, kura ietilpst kastrolī. Pārklāj ar salveti un atstāj uz 2 h siltā vietā.
Sagatavo tvaika kastroli: 1 liels kastrolis, pildīts uz ¼ ar ūdeni, 1 liels metāla apaļš šķīvis, 1 plakans siets vai trauks, kas palīdzēs noturēt virs ūdens formu. Formu liek uz sieta lai nepieskaras ūdenim. Uzliek cieši vāku, uzliek slogu un vāra 1 h. Pārbauda ūdens līmeni ik pēc 15 min. Pēc nepieciešamības pievieno ūdeni.
Maizi izņem, kad tā no visām pusēm sacietē. Uzliek uz sausas virsmas. Atzdesē 10 min., sagriež un pasniedz karstu ar sviestu.
Iesūtījis:
Pasha

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS