Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/maize/maize-cepeskrasni/noras-brokastu-maize/

Noras brokastu maize

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
500 g kviešu milti
1 mazā paciņa sausā rauga (visas zina, ko ES par mazo paciņu saucu,m?)
375 ml silta ūdens (oriģinālā tā teikts, man parasti aiziet 300 - 320)
3 ĒK bezpiedevu jogurta vai skāba krējuma
1 TK sāls
1 TK cukura
1-3 ĒK auzu pārslas
1 TK svaigi maltu piparu
piedevas visas iespējamās, piemēram, kaltēti pētersīļi, oregano, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, sezams, linsēklas, ciedru rieksti, grauzdēti sīpoli, sakapātas olīvas, sakapāti kaltēti tomāti utt.
Gatavošana:
Samaisa miltus, raugu, cukuru, sāli, piparus, auzu pārslas un visas piedevas, pievieno jogurtu/krējumu un pakāpeniski ūdeni. Samīca (es parasti ar miksera mīklas āķiem šito procedūru). 5 minūtes siltā vietā paraudzē apsegtu, fiksi vēlreiz izmīca. Ietauko kēksa formu četrkantīgo un izkaisa ar miltiem vai, kas vēl labāk, ar rīvmaizi. Liek iekšā mīklu.
Met šito visu AUKSTĀ cepeškrāsnī. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200*C un uz ~ 50 minūtēm iet vēl pagulēt sestdienas rīta miegu. Viss. Gatavs. Ļauj minūtes 5 atdzist formā, tad ņem ārā un modina bērnus, vāra kafeju un vāko vaļā zaptes burku.
Gatavošanas laiks:
mīklas gatavošanai 7 minūtes
Iesūtījis:
Nora

Komentāri

Inese:
20.11.09 20:46:03

Loti laba maiziite es tikai nelieku piparus,garda...paldies
elefanten:
21.11.09 19:20:03

Nav gods zināt Noru, tāpēc nezinu, ko nozīmē VIŅAS mazā paciņa:D- man jautājums vai tā būtu 11g paciņa?
ai jai:
24.01.12 22:08:13

garša maizītei ļoti laba,bet nu temperatūras režijums manu prāt garām :(....Mana maizīte bija pilnīgi bāla un neizcepusies pēc norādītā laika un temperatūras režijuma...

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS