Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/maize/receptes-maizes-masinai/paninu-bulcinmaize/

Paniņu bulciņmaize

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
750 g universālo miltu
0,5 ĒK sāls
2,5 TK sausā rauga
1,75 glāzes paniņu (glāze 240 ml)
Gatavošana:
Mīcīšana 10 minūtes, raudzēšana, kamēr dubultojas apjomā (90 minūtes istabas temperatūrā, maizes mašīnā varētu būt 45 minūtes).
Uzrūgušo mīklu sadala 12 līdz 18 daļās un veido bumbiņas, kuras liek apaļā veidnē un pārsedz. Raudzē vēl 45 minūtes līdz stundu (istabas temperatūrā). Sakarsē cepeškrāsni līdz 220*C.
Pārsmērē bulciņas ar olu, kas ir sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens. Pārkaisa ar sēkliņām (ķirbju, saulespuķu, sezama).
Cep cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes.
Bildes:
Iesūtījis:
Diankin

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS