Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/maize/receptes-maizes-masinai/salda-maizite-ar-magonem/

Saldā maizīte ar magonēm

Dalos ar recepti, kuru lietoju jau pāris mēnešus un manā ģimenē to atzinuši par vienu no gardākajām saldajām maizītēm. To noteikti pratīs novērtēt visi un visas magoņmaizīšu cienītājas. Sākumā izmantoju mīklas režīmu. Moulinex 5000

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
250 ml piens
2 ĒK olīveļļa
2 ĒK cukurs
1 TK sāls
1 ĒK ar nelielu kaudzīti sausais piens
1 ½ TK raugs
450-500 g kviešu milti
Pildījumam:
100 g magones
150 g cukurs
piens, lai pārsedz pildījuma saturu
Gatavošana:
Pildījuma sastāvdaļas nedaudz pavāra. Šoreiz ņēmu lielās rozīnes un arī vēl aprikozes.
Tātad mīklu liek spainītī un ieslēdz mīklas režīmu. Kad pēc stundiņas (pēc režīma beigām vēl 1 stunda jāraudzē) mīkla ir uzrūgusi, ņemu to laukā un sadalu 4 daļās, kuras izrullē, uzliek virsū pildījumu, sarullē atpakaļ un saliek atpakaļ spainītī.
Tieši tā kā taisa parastās rožmaizītes vai magoņmaizītes - satin ruletītē - kopā sanāk 4 gab. un tad kārto spainītī vienu otrai virsū.
Cepu 14 programmā un uzliku 50 minūtes (10 minūtes pirms procesa beigām var pārsmērēt ar sakultu olas dzelteumu) un kādu laiku patur spainītī, lai nedaudz atdziest.
Bildes:
Iesūtījis:
Luxe

Komentāri

ingy:
26.02.10 12:50:48

Mīklai iesaku likt vairāk eļļas, es lieku 125 ml eļļas un maizīte sanāk daudz mīkstāka. Ideāli, ja pēc tam cep magoņmaizes, nevis atpakaļ maizes mašīnā, bet parastajā cepekškrāsnī.

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS