Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/miltu-izstradajumi/miklas/kartaina-mikla/

Kārtainā mīkla

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
3 glāzes miltu
250 g sviesta
1 glāzi ūdens
sāls
naža gals citronskābes
Gatavošana:
1,5 glāzes miltu sajauc ar 250 g sviesta un ieliek uz 20 min aukstumā.
Pa to laiku iejauc jaunu mīklu: 1,5 glāzes miltu sajauc ar glāzi ūdens,kam pievienots sāls un citronskābe.Šo mīklu izveltnē un tai vidū liek no ledusskapja izņemto mīklu.Izveltnētās mīklas malas saloka līdzīgi aploksnei un aizspiež.Atkārtoti izveltnē,mīklas rulli virzot vienā virzienā.Atkal mīklu saloka un ieliek ledusskapī. Šādi mīklu apstrādā trīs reizes.
Iesūtījis:
Aube

Komentāri

Irena Veļecka:
01.02.08 12:19:14

paldies,aizmirsu produktu proporcijas,cepšu buljona pīrādziņus.Tikai citronskābes vietā izmantoju galda etiķa ēdamkaroti.Paldies par palīdzību.
Cikata:
28.04.10 14:16:41

Nu nezinu ! 1,5glāze miltu un glāze ūdens... Sanāca konkrēts klīsteris,kuru izveltnēt... Galīgi garām recepte!
kristers.kruka:
14.10.10 12:19:00

nu jā labāk jau laikam minēt konkrētu masu katrai sastāvdaļai, jo glāzes nav vienādas, citam lielākas citam mazākas un galu galā mīkla iznāk dažāda.
Topoša:
08.04.11 13:11:54

Krister, kad receptes min glāzes t.i. 200 gr... Paņem jebkuru pavārgrāmatu un tur būs cik ir viena glāze, cik ir viena t.karote un tt...
Inese:
26.06.11 11:36:29

Taisīju pēc proporcijām: 500g miltu, 400g sviesta un viena glāze ūdens. Konsistence laba.
evija:
08.08.11 15:34:33

mikla sanaca cieta

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS