Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/eksotiskie-edieni/kraukskigs-medus-calis/

Kraukšķīgs medus cālis

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
2 vistas filejas
sojas mērce
kartupeļu ciete
paasas garšvielas vistai (manā gadījumā - Santa Maria Chicken Thai Wok)
eļļa vistas vārīšanai
daži sīpoli
tomātu mērce (ņēmu Spilvas kaut kādu saldo, bet autentiskākam rezultātam droši vien var izmantot tomātu pastu)
dažas ēdamkarotes medus
ķiploki
Gatavošana:
Vistu sagriež gabaliņos, iemarinē sojas mērcē. Kamēr gaļa marinējas, uz šķīvja kartupeļu cieti sajauc ar garšvielām. Katliņā karsē eļļu gaļas vārīšanai un sagatavo sastāvdaļas mērcei - sakapā sīpolus, izspiež ķiplokus.
Kad eļļa gandrīz sasniegusi viršanas temperatūru, vistas gabaliņus apviļā kartupeļu cietē ar garšvielām un vāra eļļā, līdz zeltaini. Noliek uz salvetes, lai notek liekā eļļa.
Gatavo mērci: uz pannas nelielā daudzumā eļļas karsē sīpolus, kad tie caurspīdīgi, liek klāt visu pārējo (tomātu mērci, medu un ķiplokus) un maisot karsē. Kad mērce sāk nedaudz brūnēt un kļūst bieza, liek klāt vistas gaļas gabaliņus, kas smuki apķep. Un viss. Gatavo ēdienu var pārkaistīt ar sezama sēkliņām, ja garšo.
Iesūtījis:
inet_

Komentāri

Litta:
09.05.09 22:51:52

Šis patiešām labs. Paldies par recepti!
Grauzējs:
09.03.10 23:28:23

Labs!Beidzot atradu recepti šitajam.
fizz:
21.06.10 18:26:10

Šitais sanāca ritīgi labais. Sākumā gan likās, ka sanāks tik ķēpa, jo cālīc no eļļas iznāca kraukšķīgs, a pēc tam atlaidās. Vienīgi, neatceros ko pieliku - tomātu mērci, pastu vai kečupu, bet sanāca tāds stiprs, prasījās ar ūdeni pašķaidīt. Savādāk, pēc tam prasījās ilgi un dikti dzert.
Mārtiņš Rītiņš.:
20.08.10 15:12:22

Pagatavju tiešām garšīgi. :)
svētdienas pavārs:
25.11.10 19:13:55

Pēc garšas sanāca ideāli kā gan-bei. vienīgi nebija pārāk kraukšķīgi. kur slēpjas kraukšķīguma noslēpums? :)
Agnese:
09.11.11 22:21:51

Jāsaka,ka cilvēkiem kam garšo paēst Gan Bei tiem noteikti garšos!Jo ļoti līdzīgi garšo.
Sanāk labi,garšoja,bet kas pieturās pie klasiskām vērtībām tiem noteikti neies īsti pie sirds!

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS