Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/ella-varitie-edieni/darzeni/kartupelu-kroketes-ar-senu-merci/

Kartupeļu kroketes ar sēņu mērci

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
/3 - 4 porcijām/
600 g kartupeļu
3 olas
4 ĒK miltu
10 g kaltētu sēņu
1 TK margarīna
1 sīpols
3 ĒK rīvmaizes
sāls
Gatavošana:
Olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Kartupeļus nomizom novāra, atdzesē un saberž kopā ar 1 ĒK miltu un olu dzeltenumiem. No iegūtās masas izveido 10 - 12 bumbiņas un apviļā miltos, tad sakultos baltumos un rīvmaizē.
Kroketes cep 7 - 9 minūtes 190*C.
Sēņu mērce:
Sēnes iemērc aukstā ūdenī uz pāris stundām. Pēc izmērcēšanas sēnes nomazgā un vāra līdz gatavas. Novārītās sēnes izņem, novārījuma ūdenim pievieno sviestā apceptas 2 ĒK miltu un uzvāra. Novārījumu nolej sietā, novāra, pievieno sāli, apceptas sēnes ar sīpoliem un vāra 10 - 15 minūtes.
Pirms pasniegšanas kroketes pārlej ar sēņu mērci vai mērci pasniedz atsevišķi.
Gatavošanas laiks:
60 minūtes
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS