Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/ella-varitie-edieni/zivis-un-juras-veltes/rengu-ruletes-mikla/

Renģu ruletes mīklā

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
/4 porcijām/
500 g reņģu filejas
2 ĒK eļļa
2/3 glāzes miltu
1/2 citrona
2 olas
1/3 glāzes piena
3 ĒK smalki sagrieztu pētersīļu
sāls
malti melnie pipari
Gatavošana:
Filejām uzkaisa sāli un noliek pastāvēt 10 - 15 minūtēm. Tad fileju apslaka ar citronu sulu, pārlej eļļu, pārkaisa piparus un sagrieztus zaļumus. Liek vienu uz otra un saldētavā noliek uz 30 minūtēm.
Filejas ar ādu liek uz augšu un saritina ruletēs, sāk tīt no astes. Ruleti caurdur ar koka irbulīti.
Mīkla: olu dzeltenumu atdala no baltuma. Dzeltenumu sajauc ar miltiem, sāli, pienu un eļļu. Baltumu sakuļ stingrās putās, pievieno dzeltenuma masai un sajauc iecilājot.
Ruletes apviļā mīklā un cep taukvāres katlā 4 - 6 minūtes 160*C. Zivs ruletes pasniedz karstas, irbulīšus izņem un klāt pasniedz tomātu mērci vai majonēzi.
Gatavošanas laiks:
marinēšanai 45 minūtes, cepšanai 6 minūtes
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS