Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/galas-edieni/cuka/cukgalas-karbonade-darzenu-merce/

Cūkgaļas karbonāde dārzeņu mērcē

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
cūkgaļas karbonāde
1 sīpols
1 tomāts
1 burkāns
3 ĒK skāba krējuma
1 ĒK sviesta
~ 2 ĒK siera
malti melnie pipari
vegeta

Gatavošana:
Cūkgaļas karbonādi sagriež 1cm biezas sķēlēs, saklopē un uz vienas puses uzber smalkos piparus un liek uz uzkarsētas pannas cepties. Kad karbonāde ir apceta no abām pusēm, pannā ielej ūdeni tā, lai pārklātu karbonādes un vāra uz nelielas uguntiņas.
Mērce:nomizo sīpolu, sagriež smalki un liek izkausētā sviestā cepties uz lēnas uguniņas, lai sīpoli nesadegtu. Pēc tam pievieno sarīvētus burkānus, sutina kopā ar sīpoliem. Tomātiem nomizo miziņu, vislabāk to ir darīt, kad tomātu ieliek verdošā ūdeni un tad nomizo. Sagriež tomātus mazos gabaliņos un pievieno esošai masai pannā. Pievienojot tomātus masu sutina vēl aptuveni 10 minūtes un pievieno vegetas garšvielu, tad šo masu pēc šīm 10 minūtēm pievieno otrā pannā, kurā gatavojās karbonāde un uz nelielas uguntiņas šos produktus sutina tālāk, kādas minūtes 10. Pēc tam pievienno krējumu vāra 5 minūtes un pašu pēdējo pievienu, uz sīkas rīves, sarīvētu sieru, uzmanīgi iemaisot mērcē.

Piezīmes:Ir svarīgi, ja dārzeņus cep uz minimālas uguntiņas, jo sautējoties sviestā ir pavisam cita garša, nekā Jūs to ātri saceptu.
Gatavošanas laiks:
40 minūtes
Iesūtījis:
Kristīne

Komentāri

ugis:
01.03.11 18:34:11

bija ok :)
Kristīne:
18.01.12 16:20:50

Mēģināšu, bet cūkgaļu griezīšu kubikos. Piedevās būs kartupeļu biezenis :)

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS