Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/galas-edieni/cuka/cukgalas-kebabs-ar-kokosriekstiem/

Cūkgaļas kebabs ar kokosriekstiem

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
600 g cūkgaļas karbonāde ,
1 mazais sarkanais čilli ,
1 citronzāles stiebrs
1 liels gabals svaigs ingvers ,
1 mazs sīpols vai šalots ,
1 ķiploka daiviņa ,
5 cm citrona miziņa ,
200 ml kokosriekstu krēms ,
200 g basmati rīsi ,
daži koriandra asniņi
Gatavošana:
cūkgaļu sagriež gabaliņos. Ieliek bļodā. Sadala čilli, izņem sēklas un rupji sagriež. Nomizo citronzāles ārējo miziņu, lai atbrīvotu mīksto serdīti un sagriez to šķēlēs. Nomizo ingveru un samal to. Nomizo sīpolu un ķiploku-sasmalcini. Samaisa visas šīs sastāvdaļas blenderī kopā ar kokosriekstu pienu. Sakuļ. Pārlej to pāri gaļai un labi samaisi. Atstāj uz 20 min.
Tad gaļu uzdur uz koka iesma, kas pirms tam pamērcēts aukstā ūdenī. Cep uz oglēm, ik pēc pāris minūtēm apgrozot.
Gatavošanas laiks:
marinēšanai 20 min
Iesūtījis:
materiāli no www.calis.lv arhīva

Komentāri

Zigrīda:
14.11.05 12:45:59

Špikojums no Mārtiņa Rītiņa... :)

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS