Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/galas-edieni/cuka/karbonade-ar-sinepem/

Karbonāde ar sinepēm

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
cūkgaļas karbonāde
sinepes
sāls
olas
milti




Gatavošana:
Karbonādes izklapē no abām pusēm. Apkaisa ar sāli, apziež ar plānu kārtu sinepēm (kā sviestu smērē uz maizes) un liek karbonādes vienu uz otras kaudzītē. Var ļaut pamarinēties kādas 20 minūtes, var cept uzreiz (pēc 5 minūtēm).
Pannā ielej eļļu, uzkarsē. Sakuļ olas vienā traukā, otrā ieber miltus. Karbonādes apviļā miltos, apviļā olā un liek uz labi sakarsētas pannas un apcep no abām pusēm.
* ir mēģinātas dažādas sinepes, bet visgaršīgāk ir ar Spilvas Krievu sinepēm.
** var ņemt ne tikai karbonādes gabalus, bet arī liesu gaļu, kuru var izklapēt un cept.
***rezultātā nav stipras karbonādes un var droši dot bērniem, ja vien neziež pārāk biezā kārtā sinepes. Man sanāk ~ 1mm, varbūt pat mazāk, nu caurspīdīgā kārtiņā.
Iesūtījis:
Lora

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS