Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/galas-edieni/meza-dzivnieki/medijums-cepts-uz-iesma/

Medījums cepts uz iesma

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
1 meža putns
100 g speķa
3 daiviņas ķiploka
sāls
Gatavošana:
Savvaļas mazos putnu (pļavas ķikutu, šnepes, irbes u.c.) noplūkā, izņem iekšas, nomazgā. Ietin plānās speķa šķēlītēs, pilda ar gabaliņos sagrieztu speķi, kas sajaukts ķiplokiem. Uzdur uz iesma un cep no visām pusēm gatavu.
Lai gaļai pazustu specifiskā garša, notīrītu putnu uz 1 stundu iemērc aukstā pienā vai ūdenī, kam nedaudz pievienots etiķis.
Iesūtījis:
Ieva

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS