Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/makaronu-edieni/farfalle-makaroni-ar-kirbja-un-zila-siera-merci/

Farfalle makaroni ar ķirbja un zilā siera mērci

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
1 ķiploka daiviņa
½ sīpola
¼ TK Romas ķimenes (var iztikt bez)
1 ĒK sviesta
250 g ķirbja mīkstuma
500 g farfalle makaronu („bantītes”)
Sāls, pipari
50 ml vermuta (var iztikt bez)
400 ml vistas buljona
100 g zilā siera
20 g ķirbju sēklu
Gatavošana:
1. Ķiploku un sīpolu notīra, sakapā. Romas ķimenes piestā sasmalcina. Izkausē sviestu, tajā apcep ķiploku, sīpolu, ķimenes. Pievieno rupji sasmalcinātu ķirbi, visu sautē uz nelielas liesmas ~ 5 minūtes.
2. Izvāra makaronus, notecina.
3. Ķirbim pievieno vermutu, pavāra, līdz šķidrums iztvaikojis. Pielej buljonu un vāra ~ 20 minūtes, kamēr ķirbis mīksts. Noņem no uguns, pievieno pusi no siera, sablenderē, pēc garšas pieliek sāli un piparus.
4. Ķirbju sēklas apcep uz sausas pannas. Uz šķīvja liek makaronus, pārlej ar mērci, uzdrupina virsū atlikušo sieru un pārkaisa ar grauzdētajām sēklām.
Gatavošanas laiks:
25 minūtes
Iesūtījis:
Nora

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS