Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/makaronu-edieni/spageti-tomatos/

Spageti tomātos

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
spageti
1 tomātu bundža
Santa Maria itāļu maisījums
oregano
timiāns
baziliks
malti melnie pipari
sāls
100-120 g saldais krējums
ķiploks
auksti kūpināts šķiņķis
siers
Gatavošana:
Kamēr vārās spageti, ņem tomātu bundžu (tomāti savā sulā, bez sāls, pērku BLIK, jo visur citur ir sāls un citas piedevas) un tomātus sagriež biezās ripās. Tomātus liek pannā cepties (šķidrumu pielies vēlāk, kaut kur procesa vidū), pēc pāris minūtēm pieliek garšvielas (ir Santa Maria Itāļu maisījums, diezgan daudz oregano vai timiānu un baziliku), melnos piparus un sāli. Turpina sutināt, pieliek atlikušo šķidrumu no tomātu bundžas un sutina. Kopā tas aizņem ~ 7-8 minūtes. Pielej klāt saldo krējumu pagaida līdz uzburbuļo, izslēdz uguni un pieliek saspiestu ķiploku.
Uz šķīvja liek spageti, auksti kūpinātu, nelielu daudzumu strēmelītēs sagrieztu šķiņķi (ideāls ir Schwarzwalder schinken, specifika - kadiķos kūpināts), tomātu - krējuma mērci un pārkaisa rīvētu sieru.
* šķiņķa vietā var likt apceptas garneles (burtiski 1-2 minūtes, lai tikai sakarst) vai veģetārā variantā neko.
Iesūtījis:
Lilija
Lidzīgās receptēs:

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS