Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/tex-mex-receptes/zemenu-siera-kuka-ar-sokoladi/

Zemeņu siera kūka ar šokolādi

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
Pamatnei:

200g cepumu

2 ēd.k. demerara cukura

90g kausēta sviesta


Vidējai kārtai:

600g svaigā siera

175ml pūdercukura

3 ēd.k. kartupeļu cietes

1 ēd.k. vaniļas cukura

3 olas

100ml trekna skābā krējuma


Šokolādes glazūrai:

100g tumšās šokolādes

100g saldā krējuma


Dekorēšanai:

Zemenes

Piparmētras

Pūdercukurs
Gatavošana:
Cepeškrāsni sakarsē līdz 175*. Apakšējā nodalījumā liek karstumizturīgu bļodu ar ūdeni. Cepumus saberž drupačās un sajauc ar sviestu un cukuru. Masu liek formā un cep ~10 min. Izņem un atdzesē. Saputo sieru mīkstu un gaisīgu, ieputo cukuru, vaniļas cukuru un cieti. Putojot pa vienai pievieno olas. Pēc katras olas pievienošanas puto 1 minūti. Pievieno skābo krējumu un kārtīgi saputo. Siera masu lej uz cepumu pamatnes un cep ~50-60 min. Kūku izņem no cepeškrāsns un atdzesē. Saldo krējumu uzvāra un tajā iemet šokolādes gabaliņus, maisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Atdzesēto šokolādes masu izklāj pa kūku. Kūku dekorē ar zemenēm, piparmētrām un pūdercukuru.
Bildes:
Iesūtījis:
Kristīne Strazdiža
 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS