Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/zupas/biezzupas-biezenzupas-kremzupas/baraviku-zupa-ar-vinu/

Baraviku zupa ar vīnu

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
400 g sagrieztu baraviku
2 ēdamkarotes sviesta
2 ēdamkarotes sakapātu sīpolu
1 saberzta ķiploka daiviņa
ūdens
1 1/2 vistas buljona kubiciņa
2 1/2 ēdamkarotes kviešu miltu
100 g skāba krējuma
50 g sarkanvīna,
1 ēdamkarote sojas miltu
sālspipari
rīvēts siers
Gatavošana:
Sasmalcinātas sēnes bez taukvielām sautē nerūsējoša tērauda katliņā, kamēr iztvaiko šķidrums. Tad pieliek sviestu, sīpolus un mērenā karstumā cep apmēram 20 minūtes.
Pielej ūdeni un iedrupina buljona kubiciņus. Uzvāra un ietumē ar miltiem, kas iemaisīti aukstā ūdenī .Maisot karsē, kamēr zupa vēlreiz uzvārās. Pieliek krējumu, vīnu un sojas miltus. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Zupu vāra ~10 minūtes bez vāka, kamēr tā sabiezē krējuma konsistencē.
Pasniedz karstu ar rīvētu sieru un sēņu maizītēm.
Gatavošanas laiks:
60 minūtes
Iesūtījis:
Vineta

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS