Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/zupas/biezzupas-biezenzupas-kremzupas/noras-darzenu-kremzupa-ar-senem/

Noras dārzeņu krēmzupa ar sēnēm

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
(2 personām)
100 g kartupeļu
50 g seleriju kātu
30 g purava
30 g sīpola
1 ķiploka daiviņa
230 g šampinjonu, gaileņu vai baraviku
3 ĒK sviesta
350 ml vistas buljona
75 g saldā krējuma
sāls
pipari
2 ĒK mārrutku
2 ĒK skābā krējuma
lociņi dekorēšanai
Gatavošana:
1. Kartupeļus, seleriju, puravu, ķiploku un 150 g sēnes notīra, sīki sagriež.
2. Katliņā izkausē 2 ĒK sviesta, tajā ~ 5 minūtes sautē dārzeņus un sēnes. Pielej 200 ml buljona, uzliek vāku un uz nelielas liesmas sautē ~ 12 minūtes. Sablenderē, vienlaikus iemaisot saldo krējumu un atlikušo buljonu. Zupu uzvāra, pēc garšas pieliek sāli un piparus.
3. Mārrutkus samaisa ar skābu krējumu, pieliek sāli un piparus.
4. Pannā izkausē 1 ĒK sviesta, tajā īsi apcep plānās šķēlītēs sagrieztas atlikušās sēnes.
5. Zupu lej šķīvjos, vidū liek apceptās sēnes, krējuma – mārrutku maisījumu. Pārkaisa ar sakapātiem lociņiem.
Gatavošanas laiks:
~ 25 minūtes
Iesūtījis:
Nora

Komentāri

Nav komentāru

Mans komentārs:




 

Noderīgas adreses

Viss saraksts »

Copyright © 2001–2010 SIA "CĀLIS"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS